近日，省商务厅等5部门发布第三批江苏老字号名录，85个品牌名列其中，徐州绿健乳品饮料有限公司的绿健、江苏高祖酒业有限公司的高祖、徐州市广济连锁药店有限公司的广济堂、新沂市明帝食品有限公司的明帝等8个品牌上榜。至此，徐州共有31家“老字号”企业，其中“中华老字号”企业4家、“江苏老字号”企业14家。
    老字号是一座城市历史记忆的“文化符号 ”，都是在市场有一定影响力、在百姓心目中有着好口碑的品牌，如沛县的高祖酒、贾汪的金维素火腿、新沂的窑湾绿豆烧、市区的广济堂连锁药店等。其分布行业主要涉及调味品、酒、食品、肉制品、中药等与民生息息相关的多个领域。
    按照《江苏老字号建设管理办法》，江苏老字号品牌创立时间需达到40年以上，同时要求江苏老字号企业主营业务连续经营30年以上。本次入选的徐州品牌，基本都是创立了半个世纪以上的品牌。
    “面对新消费时代，老字号企业在传承工艺、铸守品质的坚持中，也要积极拥抱变化，紧抓新的消费潮流和趋势，不断向‘新’而行。”徐州市老字号协会秘书长刘春雷表示，老字号承载着丰富的经济和文化价值，想要让老字号在时代潮流中永葆青春，就要在提升产品质量的同时，与时俱进、不断创新，打造适应市场需求的新产品、新服务，抓住更多市场新用户，将老字号打造成促消费的强劲引擎。（记者 郑微）